MENU di GENNAIO

Antipasti
Hummus di ceci
Bruschette miste
Parmigiana di cardi
Flan di cipolla con salsa di taleggio
Polpettine vegetariane nella loro salsa
Tortino di melanzane con ricotta e fondutina di pomodoro


Primi
Fettuccine di castagne e ricotta di pecora dop
Gnocchi al radicchio e gorgonzola
Gnocchi pomodoro e basilico
Zuppa di zucca, patate e porri
Ravioli in salsa tartufata
Mezze maniche all'amatriciana o alla carbonara
Pennette ai carciofi con guanciale e pecorino



Secondi
Tagliata di manzo
Arrosto alla senape
Bistecca alla palermitana
Straccetti con carciofo o radicchio
Polpette ai tre sapori
Tofu panato con verdure
Scaloppine di seitan con finocchi carote e curcuma

Contorni
Carciofo alla romana
Patate al forno
Insalata mista
Indivia belga all'arancio o finocchi all'arancia
Spinaci e uvetta
Insalata con melograno e noci
Verdure di stagione

Dolci della casa
Tortino al cioccolato con zeste di arancia caramellete
Pere cotte al vino con pallina gelata di zabaione
Crumble di mele
Montblanc di castagne